Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2012

Giorgio Scarzello et fili is al genenraties in handen van dezelfde familie. Momenteel staat Federico Scarzello aan het roer tezamen met zijn vrouw Federica Sterpone. Het wijndomein en domicilie bevinden zich midden in het dorp(je) Barolo zelf. De familie bezit een kleine 9 hectare verdeeld over diverse wijngaarden rondom Barolo en daarbuiten. De balans die deze wijnmaker zoekt in al zijn wijnen is die tussen elegantie en het fruit die de Nebbiolo voortbrengt enerzijds en houtrijping voor structuur en bewaarpotentieel anderzijds. De wijngaard Sarmassa onderscheidt zich door haar ligging (hellingshoek) en de bodemsamenstelling. Dit levert een mooie, minerale Barolo op met concentratie van fruit maar ook zachte tonen van het eikenhout waarin deze wijn gerijpt is. 2012 was een erg mooi jaar in Barolo en is nu mooi op dronk maar kan nog zeker 25 jaar doorrijpen. Schenkadvies: stel deze wijn zo'n 3 tot 5 uur bloot aan zuurstof in een karaf. Dit zorgt ervoor dat alle aroma's (secondair en tertiair) zich kunnen ontwikkelen en de wijn zacht en aangenaam is.