Elzas Riesling Grand Cru Mandelberg 2020 Michel Fonné

Onafhankelijk wijnproducent Michel Fonné met dochters Déborah en Sarah in het plaatsje Bennwihr vlak bij Colmar produceert biologische wijn. Deze Riesling komt van de wijngaard Madelberg die de indicatie Grand Cru heeft. De wijn is geconcentreerd en heeft de kenmerkende 'goût de pétrol' van de riesling druif. Door de ligging en de ondergrond is deze wijn mineralig en zuren geven hem lengte en finesse. Uitstekend begeleider van visgerechten en niet al te scherp gekruide Aziatische keuken.