Gigondas 'la chasse des princes' 2020

80% grenache, 10% syrah, 5% mouvèrdre, 5% cinsault. Ondergrond bestaat uit aangeslibde rode klei en kalksteen kiezels. Rijping in stalen tanks. Er wordt bewust geen houtrijping gebruikt om het fruit van de druivensoorten en de ondergrond maximaal naar voren te laten komen. Mooi bij wild zwijn gerechten, varkensrollade met pruimen, parelhoen en kazen zoals Tomme en halfharde geitenkazen. Serveertemperatuur tussen 16`C-18`C.